Китайский деликатес – яйца, сваренные в моче девственников

[ledy_lisichka]

Оригинал взят у persona_grata в Китайский деликатес – яйца, сваренные в моче девственников

У меня вначале был тэг Я плакалЪ, потом мне пришлось дополнить его тэгом Я рыдалЪ, но, чувствую, нужно добавлять новую метку Я умерЪ.

С приходом весны китайский городок Дунян в провинции Чжэцзян окутывает странный, но знакомый каждому местному жителю запах — запах мочи. Это готовят популярный местный деликатес — Тунцзыдань,что что в переводе означает “Яйцо мальчика”.

Но казалось бы, при чем тут моча и мальчики? Ответ прост: Тунцзыдань – это куриные яйца, сваренные в моче, при этом моча должна обязательно принадлежать мальчику-девственнику, а варить яйца в ней необходимо целый день. Но как уверяют местные гурманы, яйца получаются очень вкусные и уходят с лотков как горячие пирожки по цене полтора юаня за штуку.

1. Для приготовления деликатеса Тунцзыдань в школах собирают мочу мальчиков до десяти лет, выставляя для этого специальные емкости. На фото: мальчик мочится в таз с мочой в школьном туалете. (Reuters / Aly Song)

2. В течение дня все моча сливается в большую емкость, и используется для приготовления деликатеса. Эта практика распространена во всех школах города. (Reuters / Aly Song)

3. Для приготовления блюда желательно использовать мочу мальчиков, которым не старше десяти лет. Точного объяснения, для чего необходима именно моча мальчиков, нет. Обычно учителя напоминают мальчикам не писать в вёдра, если они заболели. (Reuters / Aly Song)

4. На фото: Продавец выливает чан с мочой в котел с яйцами для варки. «Яйца, приготовленные в моче, очень душистые», – рассказывает 51-летний Гэ Яохуа, один из самых известных в Дуняне продавцов яиц. «Такие яйца очень полезны для здоровья. В Дуняне каждая семья любит их есть», – рассказывает он. (Reuters / Aly Song)

5. Приготовление яиц занимает весь день. Сначала их необходимо предварительно замочить, после чего яйца провариваются в моче. Через какое-то время скорлупа сваренных вкрутую яиц начинает лопаться. Сквозь трещины моча проникает внутрь. На этой стадии их оставляют еще на некоторое время довариваться, чтобы все хорошенько пропиталось и впитало аромат. Лишь через час-два, как яйца покроются трещинами, можно считать, что они практически готовы. На фото: Девочка наблюдает за приготовлением яиц. (Reuters / Aly Song)

6. Традиция варки яиц в моче мальчиков насчитывает уже сотни лет. Местные жители утверждают, приготовленные подобным образом яйца обладают чудодейственными свойствами для человеческого организма. На фото: женщина покупает сваренные в моче яйца. (Reuters / Aly Song)

7. Яйца продают по 1,5 юаня за штуку (0,24$), т.е. они стоят в два раза дороже обычных сырых яиц. (Reuters / Aly Song)

8. Местные жители верят, что у этих яиц есть особенная лекарственная ценность, поскольку в моче содержатся вещества, которые помогают снизить температуру тела и останавливают кровотечение. Также считается, что яйца позволяют улучшить кровообращение и укрепить иммунитет. (Reuters / Aly Song)

9. Китайские медэксперты по-разному оценивают «лечебные» свойства яиц. Некоторые из них указывают на отсутствие норм гигиены при приготовлении яиц. Кроме тог0, местные врачи утверждают, что ничего хорошего и лечебного в моче быть не может, так как вместе с ней выводятся отходы жизнедеятельности, уже не востребованные и даже вредные для организма человека. (Reuters / Aly Song)

10. Жители города любят это необычное блюдо: они могут съедать по 10 подобных яиц в день. Варить яйца в моче будут еще на протяжении многих веков, так как всегда найдутся желающие их попробовать. (Reuters / Aly Song)

Источник: http://bigpicture.ru/?p=275808#more-275808

Comments

[ykristianna.livejournal.com]

Привет! Меня зовут Кристина, я журналистка. Хотелось бы подруЖЖиться!

[ledy-lisichka.livejournal.com]

привет, Кристина :-)

[ykristianna.livejournal.com]

Привет. Я тебя зафрендила)

[ledy-lisichka.livejournal.com]

мерси ).
собираетесь читать мой журнал ;-) ?

[ykristianna.livejournal.com]

Собираюсь взаимно общаться)

[ledy-lisichka.livejournal.com]

вот только я не знаю никого из тех, о ком Вы пишете в своём журнале )

[ykristianna.livejournal.com]

О наших тоже не слышали?

[ledy-lisichka.livejournal.com]

эти фигуранты набили оскомину и вызывают отторжение

[irinaz2011.livejournal.com]

Ой, даже дочитывать-досматривать не стала...((

[ledy-lisichka.livejournal.com]

бяка ибо ещё та. жить среди китайцев не каждый сможет )

[darya-ver.livejournal.com]

каждый раз китайцы удивляют меня все больше и больше, предел есть?

[ledy-lisichka.livejournal.com]

странные люди, да :-):-)

[irinaiz.livejournal.com]

Мне почему то кажется - это утка. Кто проверяет девствинников на подлинность.
Ну и не верится, что такое вообще может в голову придти.
Хотя... чего удивляться. Люди же пьют мочу. Как бы лечатся.

[ledy-lisichka.livejournal.com]

ну вот уринотерапия откуда пошла, значит )