корюшка

[ledy_lisichka]

вкуснеишая рыбка, местная, свежая, с икрой чаще всего и без косточек, только хребтинка.
свежая чудесно пахнет огурцами, это её отличительный признак.
чешуи тоже нет, помыть, посолить, обвалять в муке и жарить на сильном огне в течение нескольких минут каждую сторону.
вкуснота, пальчики оближешь :-):-)

Comments

[polesh-chuk.livejournal.com]

Пошла уже, что ли? Слюни текут...

[ledy-lisichka.livejournal.com]

у неё путина короткая, не то, что у салаки.
покупала трижды уж :-)

[polesh-chuk.livejournal.com]

Блин))

[ledy-lisichka.livejournal.com]

в столицах, говорят, она втридорога

[polesh-chuk.livejournal.com]

Свежей-то всё равно нет. Так что огуречный запах только от Шипра))

[ledy-lisichka.livejournal.com]

ёё, у вас там только замороженно-размороженная ?

[polesh-chuk.livejournal.com]

Если я её сам не поймаю, то да))

[ledy-lisichka.livejournal.com]

от она жизня, у столичных-то штучек

[polesh-chuk.livejournal.com]

Да ну, через неделю и у нас голавль пойдёт))

[ledy-lisichka.livejournal.com]

ты рыбак ?

[polesh-chuk.livejournal.com]

Только на Протве и ещё на одном безымянном озере. Далеко не езжу - лень.

[ledy-lisichka.livejournal.com]

погуглила на яндексе Протву

[polesh-chuk.livejournal.com]

Говорят, когда-то была частью дороги из варяг, т.е. из ваших мест, в греки. Потому и Прот(брод)-ва. А может, и брешут))

[ledy-lisichka.livejournal.com]

старинное название, значит

[polesh-chuk.livejournal.com]

Сто лет назад судоходной была. Сейчас в это не верится.

[ledy-lisichka.livejournal.com]

а Ока была как Волга ?

[polesh-chuk.livejournal.com]

Вероятно. И жили на ней батыры))

[ledy-lisichka.livejournal.com]

надо у Задорнова вопросить, он спец )

[karasyatnik.livejournal.com]

А, у нас нету такой... То есть, есть, но вяленая и мне она ничем особенным такая не распробовалась. Вообще, впечатляет, как балтийские за ту корюшку забавно постоянно эмоционируют.)
Мы жарим, жарим, жарим,Жарим корюшку,
Мы жарим корюшку С тобой всю ночь.
Ах, Оля, Оля, Оля,Оля, Олюшка,
Пусть улетят Печали наши прочь.
Ах, Оля, Оля, Оля, Оля, Олюшка,
Пусть улетят Печали наши прочь.

Интересно, если начать кому-нибудь из вашего угла страны задвигать чё-нибудь про хариуса или муксуна, вам это о чём-нибудь скажет?

[ledy-lisichka.livejournal.com]

песенка романтИк ).
я корюшку и на Дальнем Востоке в детстве едала.
хариус и муксун раньше были такие, но помню лишь названия теперь.
вяленые рыбки я раньше всякие любила очень, да и остыла к ним )

[d-i-k-o-b-r-a-z.livejournal.com]

Недобрые вы, питерцы.
Всё дразнитесь, дразнитесь...
Хорошо, что я сытно завтракал!))

[ledy-lisichka.livejournal.com]

из Калининграда мы такие недобрые ;-)

[d-i-k-o-b-r-a-z.livejournal.com]

Ладно, вы, все недобрые, с Балтики. ;))

[ledy-lisichka.livejournal.com]

балтийско-недобрая популяция ;-).
не, мы тут разные и гастеров и всякой шелупени у нас меньше

[d-i-k-o-b-r-a-z.livejournal.com]

*только тяжко вздохнул*