ledy_lisichka: (Апельсинчик)
[personal profile] ledy_lisichka
оказалось, что утка, которую я купила на Старый Новый год в супермаркете большом- неправильная. правда, к ней прилагались, как положено, потрошка.
она изначально была диетически стройновата на вид. но меня это не встревожило почему-то и я её, как советовала моя мама накануне (она явно имела в виду толстых и жирных уток), плюхнула минут двадцать поварить, чтоб типа вышел лишний жир и заодно суп сделать, а потом в духовку. короче, получился жилистый такой, хоть и непротивного вкуса, селезень ))))))). с картошечкой и черносливом.

Date: 2013-01-13 08:51 pm (UTC)
From: [identity profile] anlozzi.livejournal.com
я утку никогда и не пробовала готовить)
наверное, вкусно)

Date: 2013-01-13 08:58 pm (UTC)
From: [identity profile] ledy-lisichka.livejournal.com
вообще-то, курочка мне нравится больше. и кролик. утка имеет свой привкус, специфичный такой, на любителя

Date: 2013-01-13 09:03 pm (UTC)
From: [identity profile] anlozzi.livejournal.com
мне кажется, что утку готовить сложно
мой первый муж умел их готовить. а я даже и не бралась. а второй муж вообще не умел готовить и вообще был большим пакостником) третий муж умеет готовить)
а ваш муж умеет готовить?

Date: 2013-01-13 09:09 pm (UTC)
From: [identity profile] ledy-lisichka.livejournal.com
он кое-что умеет готовить из базовых блюд, то есть, с голоду с ним не пропадёшь. но тщательно и медленно. поэтому, когда первый год встречались- готовил он, когда второй год- вместе. а когда зажили семьёй- то только я уже. он лишь кофе и чай ))

Date: 2013-01-13 09:24 pm (UTC)
From: [identity profile] anlozzi.livejournal.com
ну это хорошо, что умеет)
лучше пусть они умеют, нежели совсем безрукие)

Date: 2013-01-13 09:26 pm (UTC)
From: [identity profile] ledy-lisichka.livejournal.com
канеш. мало ли, приболеть или ещё что, надо. чтоб заботой окружил. и быть уверенной в этой заботе заранее. а какие-то там пиццы на дом- это фигня

Date: 2013-01-13 09:30 pm (UTC)
From: [identity profile] anlozzi.livejournal.com
да, главное - забота. а то у меня тетка больная с температурой тащится готовить своему мужу, потому что он не умеет. он даже ей чая не сделает.

Date: 2013-01-13 09:39 pm (UTC)
From: [identity profile] ledy-lisichka.livejournal.com
дурь какая, слепить из своего мужика амёбу безрукую и бесчувственную

Date: 2013-01-13 09:48 pm (UTC)
From: [identity profile] anlozzi.livejournal.com
ну да. но там вообще клиника

Date: 2013-01-13 09:53 pm (UTC)
From: [identity profile] ledy-lisichka.livejournal.com
охх, самим бы нам не сбрендить лет через двадцать-тридцать ))))))))))))))))))))))))

Date: 2013-01-13 09:59 pm (UTC)
From: [identity profile] anlozzi.livejournal.com
не сбрендим. там реально клиника. он бил ее сына битой, а она закрывала на этой глаза, потому что быть "разведенной неприлично"

Date: 2013-01-14 05:34 am (UTC)
From: [identity profile] ledy-lisichka.livejournal.com
криминал и дурдом, дааа (

Date: 2013-01-13 09:06 pm (UTC)
From: [identity profile] dymm69.livejournal.com
кролика я ваще не ем - кошатину не люблю, куру в Одессе переел, а с уткой уже два раза также попал, теперь хочу гуся.
Edited Date: 2013-01-13 09:07 pm (UTC)

Date: 2013-01-13 09:11 pm (UTC)
From: [identity profile] ledy-lisichka.livejournal.com
кролик своей конфигурацией и впрямь напоминает кота ).
но вкус мне нравится. фаршированный и с гречневой кашей.
а с гусём я один раз попаааала ..

Date: 2013-01-13 09:13 pm (UTC)
From: [identity profile] dymm69.livejournal.com
я, кажись, один раз кошатины под кролика отведал, так что теперь ем только зайцев, и то , если сам добыл.

Date: 2013-01-13 09:21 pm (UTC)
From: [identity profile] ledy-lisichka.livejournal.com
ой ойййййй ..
упаси бох-х.
это ж кто подсунул ?

Date: 2013-01-13 09:25 pm (UTC)
From: [identity profile] dymm69.livejournal.com
Привоз))). Такой рынок в Одессе.

Date: 2013-01-13 09:27 pm (UTC)
From: [identity profile] ledy-lisichka.livejournal.com
читааала про такой рынок ))))))))).
я только в магазине кролей покупала )

Date: 2013-01-13 09:44 pm (UTC)
From: [identity profile] dymm69.livejournal.com
в Одессе в магазинах покупают разве что консерву.)))

Date: 2013-01-13 09:50 pm (UTC)
From: [identity profile] ledy-lisichka.livejournal.com
а я вот именно птицу и кролей никогда не брала на рынке чего-то ..
дорого и всегда кажется, что обмишурят ))

Date: 2013-01-13 09:56 pm (UTC)
From: [identity profile] dymm69.livejournal.com
Украина - странная страна, там на рынках дешевле, чем в магазине.
Edited Date: 2013-01-13 09:57 pm (UTC)

Date: 2013-01-14 05:33 am (UTC)
From: [identity profile] ledy-lisichka.livejournal.com
а у нас раза в два с половиной достигает разница на птицу

Date: 2013-01-13 10:51 pm (UTC)
From: [identity profile] karasyatnik.livejournal.com
У нас их всегда продают с неотрубленными лапками на базаре.

Date: 2013-01-13 11:08 pm (UTC)
From: [identity profile] dymm69.livejournal.com
На Привозе уже тоже

Date: 2013-01-14 12:27 am (UTC)
From: [identity profile] darya-ver.livejournal.com
о1 утка! камень претконовения! хорошая идея, кстат, попробовать мне еще раз купить и сделать:) хочу научться по-пекински

Date: 2013-01-14 05:35 am (UTC)
From: [identity profile] ledy-lisichka.livejournal.com
потом напиши тогда пост )

Date: 2013-01-14 12:44 am (UTC)
From: [identity profile] vionwhitcomb.livejournal.com
Никогда не слышала про варить сначала.. и суп из неё слишком жирный на мой вкус получается, даже если просто из костей. Я её прокалываю и в духовке, жир весь стекает... можно апельсинами фаршировать, с яблоками в перемешку. Чернослив тоже вкусно.. Но она всегда жестковатая получается, лучше покупать грудки-филе, они более продуктивно используются

Date: 2013-01-14 05:38 am (UTC)
From: [identity profile] ledy-lisichka.livejournal.com
вдруг от своей мамы услышала. не особенно жирный- поскольку худоват сам утец был и варила недолго специально. не знаю, когда снова соберусь утку теперь делать. но когда раньше не варила, то тоже запекала с апельсами. и всё равно характерная жестковатость была. а утиные грудки у нас не продают. только куриные и индюшачьи

Profile

ledy_lisichka: (Default)
ledy_lisichka

January 2013

S M T W T F S
   1 2 3 4 5
6 7 8 9 1011 12
13 14 15 16 17 1819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 10:48 am
Powered by Dreamwidth Studios