Вкуснейшие салаты к праздничному столу- придётся ж приготовить )

[ledy_lisichka]

Оригинал взят у marya_iskysnica в Вкуснейшие салаты к праздничному столу

Кулинария - это настоящее искусство, где важно не только вкусно приготовить, но и красиво подать. Особенно мы стараемся зделать красивым и аппетитным праздничный стол. К предстоящим рождественским и новогодним праздникам предлагаю подборку кулинарных рецептов салатов с красивейшей презентацией от Елены Цинковской.

Салат "Нежность"

Салат делать слоями:

1-чернослив мелко порезать,

2-отварную курицу мелко порезать +майонез,

3-пекинскую капусту мелко порезать +майонез,

4-обжаренные шампиньоны с луком,

5-отварные яйца натереть на терке+майонез,

6-сыр натереть на терке,

7-орехи грецкие.

Оливье "Новогодняя ночь"

Ветчину(можно колбасу) 150 гр, отварной картофель 2шт., 1 отварное яйцо, 1 маленькая луковица - все порезать кубиками, добавить к ним 150 гр. корейской моркови, 50 гр.зеленого гороха и майонез. Все перемешать, посолить.

Праздничный салат "С любовью"

Салат  делать слоями, каждый слой под майонезом.

1-крабовое мясо нарезать мелко.

2-петрушка,мелко порезать,

3-белок на терке,

4-кальмары отварные,

5-желток на терке,

6-икра.

Салат украсить креветками

Салат "Белый танец"

Салат выкладываем слоями:

1-отварная курица или мясо,мелко порезанное (300гр)+майонез с чесноком,

2-орехи грецкие мелко дробленые,

3-грибы(300) обжаренные с луком(1шт),

4-желтки на терке  четырех яиц+майонез,

5-сыр (200)на терке+майонез,

6-белки на терке.

Оливье "Зимняя сказка"

Копченую курицу (200 гр.), 2 шт. отварного картофеля, 1 луковицу, 1 отварную морковь, 2 желтка, 2 соленых огурца, 30 гр .зеленого салата - все порезать кубиками, посолить и заправить майонезом. Выложить салат на блюдо, сверху разложить белок натертый на мелкой терке, украсить веточками укропа, маслинами и морковью.

Салат "Дикое озеро"

Салат слоями:

1-консервированная морская капуста+майонез(сеточкой),

2-лук репчатый мелко нарезать,

3-рис отварной+майонез

4-белок,

5-крабовое мясо - мелко нарезать + майонез,

6-желток на терке.

Салат "Малахитовый браслет"

Салат слоями:

(выкладываем вокруг круглого предмета, стакана)

1-отварная морковь -кубиками

2-смешать тертый сыр с распаренным изюмом,обжаренными грецкими орехами,чесноком и майонезом,

3-тертый на терке желток,

4-киви-кубиками,

Белок натереть на терке и соединить с майонезом,посолить и обмазать "браслет"  по кругу.

Праздничный винегрет.

Вот так красочно можно украсить самый обыкновенный винегрет .

Слоеный салат"Чтоб все так жили" (4 вкуса)

Салат делать слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.

1-крабовое мясо мелко порезать,

2-желтки яиц натереть на терке,

3-кальмары отварные или консервированные мелко порезать,

4-пекинская капуста мелко порезать,

5-сыр натереть на терке,

6-белок яйца натереть на терке.

Украсить икрой.

Comments

[amikron.livejournal.com]

отличная подборка. 2 салата с икрой срисовал))
ЗЫ. Пекинская капуста - миф

[ledy-lisichka.livejournal.com]

миф ? то есть ?
мне тоже хочется несколько салатов обязательно сделать, очень уж эффектные

[amikron.livejournal.com]

где ты видела пекинскую капустку? это же просто обычный салат))

[ledy-lisichka.livejournal.com]

под видом обычного салата круглый. а пекинка цилиндром кочанчик. разные ведь. и сочность разная

[amikron.livejournal.com]

кстати по поводу кальмаров... Никогда не понимал. считаю их врагом любого блюда. Просто кусок резины

[ledy-lisichka.livejournal.com]

их надо варить в кипятке одну-две минуты, тогда резиной не будут. я их очень люблю и просто с капустой и болгарским перцем потушить. и с баклажанами )

[amikron.livejournal.com]

учти, они не усваиваются, а система работает на полную катушку, силясь этот силикон расщепить. Жуткая нагрузка на поджелудочную, желудок и желчный пузырь. А рак поджелудочнной это такая вредная штука... 4% выживаемости. и то жтзнь в течение 2-3 лет

[ledy-lisichka.livejournal.com]

кальмары не усваиваются ? для меня это новость.
ранее очень много читала об их полезности

[amikron.livejournal.com]

ну полезны как любой другой продукт. Допустим содержат калий, он хорош для сердца. Так сколько килограмм его нужно съесть чтобы сердце заметило. Легче проглотить пару таблеток магнийрота. Зато тяжелый металлы накапливает дай боже, он в отличие от рыбы тусуется в тине где оседает ртуть и прочая гадость.
И...
Кто свяжет злокачественную опухоль с салатиком из кальмаров... Конечно никто...

[ledy-lisichka.livejournal.com]

я думала они океанические ..
что же есть-то можно, кроме гречневой каши ..

[amikron.livejournal.com]

овощи на гидропонике практически безвредны. любая крупа. лучше овсянка. из рыб - аквариумные породы. там можно поручиться за экологический момент

[ledy-lisichka.livejournal.com]

аквариумные )))))))))))))))))))).
а как же с икрой собрались салаты делать ?
икра нынче у рыб прудовых сами знаете какая

[amikron.livejournal.com]

они с северных морей там не так все страшно

[ledy-lisichka.livejournal.com]

красную рыбу теперь разводят в прудах и кормят гормонами